L-аланин, 25 г

L-Аланин — это простая алифатическая α-Аминокислоты, входящая в состав всех белков живых организмов. Благодаря наличию метильной группы (-CH₃) в качестве боковой цепи, L-аланин является одной из самых маленьких и наиболее распространенных аминокислот в белках, уступая по распространенности только глицину. Ключевая особенность L-аланина — участие в глюкозо-аланиновом цикле (цикле Кори), который позволяет транспортировать пируват и глутамат из мышц в печень, способствуя сохранению АТФ в мышцах для мышечных сокращений. В лабораторной практике L-аланин широко используется как ключевой компонент питательных сред для культивирования клеток (включая клетки млекопитающих) для обеспечения их роста и поддержания, в биохимических исследованиях для изучения аминокислотного метаболизма и глюкозо-аланинового цикла, а также в биотехнологии — при производстве рекомбинантных белков в качестве строительного блока, повышающего стабильность и растворимость белков для разработки биофармацевтических препаратов.