L-аланил-L-глутамин, 100 г

L-Аланил-L-глутамин (дипептид) — соединение, решающее проблему нестабильности L-глутамина в водных растворах. За счет дипептидной связи (Ala-Gln) препарат приобретает устойчивость к термической обработке (автоклавированию) и длительному хранению. В отличие от стандартного L-глутамина, который разлагается с образованием токсичного аммиака и пироглутаминовой кислоты, L-Аланил-L-глутамин сохраняет целостность. Высвобождение активного L-глутамина происходит постепенно, по мере гидролиза дипептида клеточными протеазами. Использование: компонент синтетических питательных сред (замена термолабильному L-глутамину), модельная система для изучения транспорта дипептидов, а также реагент для исследования метаболических путей клетки.